Blanco Blasco, T., Alvarado-Ortiz Ureta, C., Muñoz Jáuregui, A.M. y Muñoz Jáuregui, C. 2022. Evaluación de la composición nutricional de la quinua (chenopodium quinoa willd) procedente de los departamentos de Junín, Puno, Apurímac, Cusco y Ancash. Horizonte Médico (Lima). 2, 1/2 (ago. 2022). DOI:https://doi.org/10.24265/horizmed.2002.v2n1.03.