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Blanco Blasco, T., Alvarado-Ortiz Ureta, C., Muñoz Jáuregui, A.M. y Muñoz Jáuregui, C. 2022. Evaluación de la composición nutricional de la quinua (chenopodium quinoa willd) procedente de los departamentos de Junín, Puno, Apurímac, Cusco y Ancash. Horizonte Médico (Lima). 2, 1/2 (ago. 2022).