BLANCO BLASCO, T.; ALVARADO-ORTIZ URETA, C.; MUÑOZ JÁUREGUI, A. M.; MUÑOZ JÁUREGUI, C. Evaluación de la composición nutricional de la quinua (chenopodium quinoa willd) procedente de los departamentos de Junín, Puno, Apurímac, Cusco y Ancash. Horizonte Médico (Lima), v. 2, n. 1/2, 18 ago. 2022.