Zavaleta, J., Muñoz, A. M., Blanco, T., Alvarado-Ortiz, C. y Loja, B. (2005) «Capacidad antioxidante y principales ácidos fenólicos y flavonoides de algunos alimentos», Horizonte Médico (Lima), 5(2), pp. 26–37. doi: 10.24265/horizmed.2005.v5n2.04.