Muñoz Jáuregui, A. M., C. Alvarado-Ortíz Ureta, y C. Encina Zelada. «Fitoesteroles Y Fitoestanoles: Propiedades Saludables». Horizonte Médico (Lima), vol. 11, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 93-100, https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/122.